Descripción
Los pistachos son ricos en fósforo, que ayuda al crecimiento y aumento de la inteligencia y la memoria de los niños a todas las edades. La presencia de sustancias antiinflamatorias como la vitamina E confiere a los pistachos propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a mantener la salud del cabello, la piel y otros órganos del cuerpo. Pero una de las propiedades más famosas y populares de los pistachos tostados y crudos es la presencia de hierro en los pistachos, que puede ayudar a tratar la anemia causada por la deficiencia de hierro. Los pistachos también contienen altas cantidades de grasas insaturadas, que pueden ser muy eficaces para reducir el colesterol malo (LDL) en la sangre y, por tanto, para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Este fruto seco comestible es rico en proteínas, grasas, fibra dietética y vitamina B6. Quizás sea interesante saber que uno de ellos tiene tanto potasio como una naranja. Los investigadores consideran que consumir 45 gramos de pistachos al día es un factor importante para prevenir complicaciones cardíacas.
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