Descripción
La nuez moscada molida es la especia que se produce tras moler las nueces del árbol conocido como mirística. Se trata de un género de vegetal procedente de las Islas Molucas, que se encuentran en Indonesia.
Este producto, considerado una de las especias más valiosas, ofrece un sabor cálido y ligeramente dulce con un aroma rico y especiado que recuerda a la canela y al clavo.
Se utiliza comúnmente en platos dulces y salados, como pasteles, purés de patata y salsas bechamel.